Chi siamo

Il Fiaschetto è una piccola gastronomia in via Vittorio Veneto, con pochi posti a sedere e un banco pieno di prodotti toscani. La gestiscono Love Joy Berinia e il suo compagno.

Lavoriamo con salumi, formaggi, olio e vino di Lucca e della Garfagnana, e con questi prepariamo i panini al momento.

Molti clienti sono turisti che tornano ogni anno. Due di loro, Willem e Betty, sono diventati nostri soci: con loro nel 2026 abbiamo aperto Il Gallo Nero all'Aia, in Olanda, a due passi dal Mauritshuis. Lo gestiscono Giampaolo Berinia e Ilaria Valenti, con gli stessi prodotti lucchesi.